フィン・ド・シエクル

フィン・ド・シエクルは、観光客向けのメニューではまず出会えない、ブリュッセルに来た人が求めるベルギー料理を出します。ビールで煮込んだカルボナード・フラマンド、ソーセージ添えのストゥンプ、さくらんぼビール煮込みのうさぎ肉のクリーク風、グラタンにしたチコリ、そして季節にはムール貝。日替わりメニューは印刷ではなく壁にチョークで書かれており、前菜を頼むのが間違いだと思えるほどの量です。

ビールリストは長く、頼めばスタッフが注文した料理に合わせてくれます。これは試す価値があります。これらの料理の多くはビールで調理されており、同じビールを一緒に飲むのがまさに醍醐味だからです。ワッフルやスペキュロス・チーズケーキのために余裕を残しておいてください。

店内は暗く、混雑していて、実際とても賑やかです。それはこの店の欠点ではなく個性ですが、静かな会話をしたい時や、小さな子ども連れで早めに休みたい時に向く場所ではありません。

時間の問題

予約は一切受け付けていません。 ランチタイムと19時半ごろからは満席になり、歩道に並ぶ列はよくあることで、悪い兆候ではありません。

私たちがゲストに勧めているのは18時ごろに到着することです。たいてい待たずに入れますし、厨房も慌てておらず、その後1時間ほどで周りが埋まっていく様子も、この店の体験の醍醐味の一つです。

到着したら確認しておくべきこと：この店は長年現金のみという評判があります。公式サイトには支払い方法についての記載がないため、カードが使えると思い込まず、紙幣を持参してください。

行き方

アパルトマンから歩いて約15分、ブルス（旧証券取引所）を通り過ぎてサント・カトリーヌの方向へ西に向かいます。ギャルリーを抜けてアントワーヌ・ダンサール通りを通るルートが快適です。