팽 드 시에클

팽 드 시에클은 사람들이 브뤼셀에 오며 기대하지만 관광객용 메뉴 바깥에서는 좀처럼 만나기 어려운 벨기에 요리를 냅니다. 맥주에 푹 끓인 카르보나드 플라망드, 소시지를 곁들인 스토엠프, 체리 맥주에 졸인 토끼 요리 라팽 아 라 크리크, 그라탱으로 구운 치커리, 제철 홍합 같은 요리입니다. 오늘의 메뉴는 인쇄하지 않고 벽에 분필로 적어 두며, 양이 워낙 많아 전채를 시키면 실수가 됩니다.

맥주 목록은 길고, 부탁하면 직원이 주문한 요리에 어울리는 맥주를 골라 줍니다. 해 볼 만합니다. 이 요리들은 대부분 맥주로 조리하기 때문에 같은 맥주를 곁들여 마시는 것이 핵심입니다. 와플이나 스페퀼로스 치즈케이크를 위해 배를 조금 남겨 두십시오.

가게 안은 어둡고 붐비며 정말로 시끄럽습니다. 이것은 결점이 아니라 이 집의 성격이지만, 조용히 대화하고 싶을 때나 어린 아이와 일찍 쉬고 싶을 때 갈 곳은 아닙니다.

시간의 문제

예약은 일절 받지 않습니다. 점심때와 7시 30분경부터는 자리가 가득 차며, 보도에 늘어선 줄은 나쁜 신호가 아니라 으레 있는 일입니다.

저희가 투숙객에게 권하는 시간은 18시경입니다. 대개 바로 들어갈 수 있고, 주방도 여유가 있으며, 그 뒤 한 시간 동안 주변이 차오르는 모습을 보는 것이 어차피 이 집 경험의 좋은 절반입니다.

도착하면 확인해 볼 점이 있습니다. 이 집은 오래전부터 현금만 받는다는 평판이 있습니다. 가게 공식 사이트에는 결제 방식이 나와 있지 않으므로, 카드가 될 것이라고 가정하지 말고 지폐를 챙겨 가십시오.

가는 방법

아파트에서 도보로 약 15분이며, 증권거래소(부르스)를 지나 생트카트린 방향의 서쪽으로 갑니다. 갈르리를 지나 앙투안 당세르 거리를 따라가는 길이 가장 즐겁습니다.